山西省气象台5月18日16时27分发布高温橙色预警，预警区域：运城、临汾、晋城、长治、晋中、太原、吕梁、阳泉、忻州等地的部分地区。同时，山西省气象台提醒，近3天中南部地区要警惕干热风。什么是干热风？小麦为啥怕这种风？5月19日，山西晚报记者对此进行了采访。
什么是干热风
干热风是我国北方普遍发生的一种农业气象灾害，它是指在小麦扬花、灌浆期间出现的高温、低湿并伴有一定风力的农业灾害性天气，又称热风、干旱风和热干风等。
我国小麦干热风灾害类型主要分为高温低湿型、雨后青枯型和旱风型3种。其中高温低湿型是华北、黄淮及陕西关中冬麦区干热风的主要类型，在小麦开花、灌浆阶段均可发生，且发生范围广，会造成小麦大面积干枯，严重威胁小麦产量。
干热风的主要危害在于高温低湿环境造成冬、春小麦及棉花等作物生理干早，影响产量，其中冬小麦受害最为严重，对春小麦及棉花的危害仅见于西北地区。小麦受干热风危害的程度除决定于干热风的强度、持续时间等因素外，还与作物生育期、生长状况、土壤性质、栽培管理措施及前期气象条件、病虫害情况有密切关系。
每年5月中下旬高发
每年5月中下旬至6月中旬，北方冷空气南下，黄淮海地区处在高空槽后脊前的西北气流控制中，低空和地面处在两条锋带之间的反气旋区内，天晴、高温、低湿，造成小麦和棉花等作物生理干旱。小麦水分代谢失衡，降低小麦光合作用和灌浆速度，进而严重减产。干热风危害轻的年份，减产10%以下，危害重的年份减产10%-20%，甚至达到20%以上。
干热风天气影响冬小麦灌浆，尤其部分麦区叠加缺墒影响，对小麦生长很是不利。干热风分布范围广，持续时间长，影响大。在我省，干热风天气从4月到8月均可出现。5月到7月发生的干热风对小麦危害最大。
干热风到来，麦田蒸腾过快，小麦叶片功能衰退、灌浆期缩短、根系缺水灌浆不足，粒重下降，小麦出现大面积秕粒歉收，严重威胁产量。因此，对农户来说，小麦进入灌浆期后的病虫害、养分不足不是大问题，最值得担心的是遇到干热风。
抽穗扬花期，干热风使花药破裂而无法授粉，造成小穗且不实的数量增加和穗粒数减少；灌浆前期，冬小麦籽粒含水量快速增加并渐进入乳熟期，干热风使小麦灌浆速度减慢甚至停滞，严重影响淀粉粒形成，造成冬小麦籽实瘦秕，产量下降；灌浆后期，是小麦干物质积累的重要阶段，干热风缩短小麦灌浆期，出现“高温逼熟”和“青秕”，会大大降低干物质的积累。
农业专家表示，干热风来临前，通过喷洒石油助长剂、磷酸二氢钾、草木灰水等常用药剂，改善小麦生理机能，提高小麦对干热风的抵抗能力；播种前使用一定比例的药剂如氯化钙、阿司匹林闷种处理，以促进小麦幼苗生长健壮，增强小麦对干热风的抗性。
采用“一喷三防”措施
农业专家表示，干热风的防范，关键在于科学灌溉和合理施肥。
采用“一喷三防”措施，喷施叶面肥或搭配有机水溶肥、植物生长调节剂等，提高叶片光合能力与抗蒸腾作用，实现防病虫、防干热风、防早衰，减轻干热风影响。
加强田间管理，增施底肥，增强小麦本身抗干热风的能力。如冬小麦秸秆覆盖夏玉米田面、夏玉米秸秆粉碎翻入耕层还田，增施有机肥，实现节水增产；深施肥促进冬小麦中、下层根系生长发育，显著提高土壤水分利用效率和冬小麦产量。
施肥方面，在小麦灌浆期，适时喷施叶面肥，促进籽粒灌浆，提高小麦抗逆能力；喷施叶面肥是防干热风、防早衰最简便有效的技术措施之一，可满足植株后期养分需求，促进籽粒灌浆。
灌溉方面，优化灌溉方式。在干热风来临前适量喷水，采用小水细灌或滴灌方式，避免大水漫灌，防止后期倒伏，增加空气湿度，降低冠层温度，延长叶片功能期；浇水时选择无风或微风天气，避免大风天作业，成熟前15天内停止浇水，确保小麦正常成熟；适时适量灌溉，对墒情不足的麦田，应在灌浆初期及时浇水，补充水分，调节田间小气候，减轻干热风危害。
培育生物改善生态环境来抵御干热风。林带在降低风速和气温、提高空气湿度、减少农田蒸发和植被蒸腾等方面效果显著，使干热风发生强度减弱、持续时间缩短、出现频率减少。
山西晚报·山河+记者 郭卫艳