来到以中国菜都而著称的寿光有两道独有特色菜必须要品尝一道名叫“扒谷”它的制作原料是绿豆和菠菜磨浆后蒸成饼状食用的时候加肉丝粉条韭菜炒熟后那叫一个香绿豆的醇香揉进了菠菜的清香那股馥郁的香气在口腹之中久久盘旋回荡另一道名叫“虎头鸡”就是先把鸡块裹上用鸡蛋面粉调合成的包浆放入油锅炸至半熟食用的时候加入松蘑
