一说到皮蛋，大家想到的第一个标签就是——外国人眼中的“中国黑暗料理”，网上甚至还有不少外国人挑战试吃皮蛋。图源：某社交平台 其实不只外国人，中国人对它的评价也很两极分化：尽管有些人热衷于辣椒拌皮蛋，但还有些人始终觉得它重金属超标...... 其实，皮蛋并没有像大家想的那么“黑暗”，反而还是减
核桃是公认的健康食物，不仅含有蛋白质、矿物质和维生素，还富含人体必需的脂肪酸——α亚麻酸，是坚果中的佼佼者。看似普通的核桃，其实是科学家眼中的“抗炎食物”，近期一项研究表明，适量吃核桃有助降低全身炎症水平。此外，核桃还能给人体带来许多健康好处。1吃核桃降低全身炎症水平近日，美国康涅狄格大学的研究人员
国家卫生健康委、国家市场监督管理总局3月27日公布59项食品安全国家标准及修改单。 消费者特别关心的“零添加”、食物过敏、盐油糖标示等内容均有明确规定，旨在进一步提升食品安全保障水平，维护公众健康，促进食品产业高质量发展。 如果企业经营活动中存在为促销目的涉嫌噱头虚假行为，玩文字游戏糊弄消费者
红网时刻新闻6月28日讯（记者 肖帅）据相关资料显示，亚硝酸盐中毒事件全年均有发生，而中毒发生的场所，以家庭为主，其次为餐馆和街头摊点。为保障人民群众生命与身体健康，近日湖南省产商品质量检验研究院特作以下提醒：一、什么是亚硝酸盐亚硝酸盐是常见的食品添加剂，广泛应用于肉类食品的生产加工过程。世界卫生组
提起痛风，大家往往对“高嘌呤食物”深恶痛绝。但在对待“痛风饮食”上，大家可能有个误区：认为只要不吃、少吃高嘌呤的食物，就能避免高尿酸、痛风的发生和发展。但实际上，除了“高嘌呤”食物，还有一些饮食因素也对尿酸的升高和痛风的发作有很大影响。01限制食物“嘌呤”含量可能出现反作用痛风是由于嘌呤的代谢产物—
