【苦菜猪肉饺子】把苦菜摘去枯叶，再去掉根部，根部不要丢，可以晒干留着泡水喝，然后用清水冲洗干净。之后锅中加水烧开，往里加点食盐，再把苦菜倒进去烫软后捞出，苦菜是高草酸的植物，一定要焯水后再食用。苦菜捞出来后先不要着急过凉水，先摊开让它自然放凉后，再放进冷水中浸泡一会，这样苦菜就不苦了，这是苦菜没有苦
豆豉鲮鱼油麦菜是用豆豉鲮鱼罐头和油麦菜制作的一道色香味俱全的菜肴，是一道粤式家常菜。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。是一种低热量、高营养的蔬菜。做出的菜肴吃着嫩脆，清香可口。豆豉鲮鱼油麦菜这道菜肴很多人都吃过，油麦菜简直和豆豉是绝配，油麦菜的清香里
用料蛤蜊 21个鸡蛋 2个葱叶 2段姜 1块柠檬蒸鱼酱油 1勺盐 适量做法步骤1、准备好食材。将蛤蜊洗干净放加了一小勺盐的清水中泡三小时使其吐尽泥沙。姜切丝,葱切末。2、锅中烧水,水开后下入姜丝，倒入蛤蜊。3、煮至开口就捞出沥干待用。4、将两个鸡蛋加1克盐打散。按蛋液,水1:1.5比例倒入刚才煮蛤蜊
夏天到了，又到了凉粉和凉皮闪亮登场的时候了，凉粉是由各种淀粉做成的胶状物，一般都是用绿豆淀粉，豌豆淀粉或者红薯淀粉制作而成的，其中也可以添加不同的食材做成不同的口味，市场上卖的凉粉多为绿豆和豌豆淀粉做成的，其口感爽滑，价格便宜，3块钱买一大块就够全家吃的了。凉粉晶莹剔透，嫩滑爽口，炎热的夏天吃上一盘
蛏子味道鲜美，清爽怡人，吃蛏子能舒缓情绪，解除燥热，释放压力和促进食欲，对上班族的年轻人有积极作用。 而且低脂肪，高蛋白，特别适合减脂期食用。【葱姜巧烹蛏食材清单】蛏子450克，干辣椒2根，姜2大片，小葱2根，蒜3瓣，盐1小勺，白酒适量，白糖1小勺。葱油： 小香葱1小把，花生油适量。步骤1蛏子提前用
导语：冬季爱喝汤，别错过这菜，人称“虫草参”，10元一斤炖汤最滋补。冬季，它是“蔬菜珍品”，10元一斤营养滋补，有条件可常给家人吃自从小寒过后，湖南的天气变冷了不少，这不刚刚还下起了小雪，这个天越冷，大家伙就越爱喝汤，所以呀最近分享的菜谱大多都是以汤菜为主。每次去市场或是超市的时候，也总是在琢磨哪种
荆州锅盔一、和面（1）1000克面粉、630克水左右、3克酵母。（2）和面的方法 ●先将水和酵母倒入盆中混合。 ●再将面全部倒入，用手不停的向一个方向搅拌，把面和水搅拌均匀后，再用力开始和面，和成一个大面团，直到面团里外光滑。找个容器放入盖上盖子醒面。 ●待面团醒0.5小时到2小时后使用。二、揉面下
横山羊肉肉质鲜嫩、肥瘦相间，高蛋白，低脂肪，因常年吃地椒叶无膻味。煮熟的羊肉加上土豆、白菜后就是一道热乎乎的羊肉炖白菜。在寒冷的冬季，羊肉味道香醇，再加些白菜清爽解腻，暖胃又暖心。主料：炖熟的羊肉 白菜 土豆配料：盐 葱 姜、花椒、小茴香、地椒叶、香菜、生抽、老抽、 辣椒制作做法：1.羊肉剁成小款，
最近几天的天气逐渐变得冷冽，昼夜温差大，每到晚上就会刮起寒风，吹拂在脸上都会冷得直打哆嗦，面对寒冷天气，很多人总喜欢炖些牛肉汤或羊肉汤，喝点滋补暖身又暖胃。不管炖牛肉还是炖羊肉，我们都会适当放点辛香料，目的是除肉膻味，让味更鲜浓，但往往会得到反效果，有时用上几种甚至10多种香料，经过长时间炖煮后，炖
春天来了，又到了吃野菜的季节。荠菜是常见的野菜，既有春天的味道、田野的清香，又有丰富的营养价值，是防癌抗癌的健康食品。大家一般都用来做饺子馅儿，殊不知其实也可以凉拌热炒。今天教大家做一道简单好吃的凉拌菜——香干荠菜，让荠菜的清香、豆干的豆香、香油的醇香实现完美的融合。 1、荠菜摘洗干净，放入开水中，
米粉大家都吃过吗？小时候的我米粉和米线傻傻分不清，长大后才知道原来米粉是细的，米线是粗的，米粉和米线相对来说我还是比较喜欢吃米粉的。一般大家做常见的米粉的做法无非就是将它炒着吃，今天小编跟大家推荐一款米粉的新的吃法，不炒不煮，营养解馋，做法简单，米粉不要再炒着吃了，蒸一蒸5分钟出锅，鲜香料又足，孩子
杨梅在农村一般情况下习惯吃法，非常一般，要么鲜吃，要么泡酒，要么做成果酱吃，除此之外，再没有了其它的吃法。下面介绍在广西农村吃到的杨梅异样的吃法，不是把杨梅当作水果来鲜吃，而是把杨梅果当作人的主食来吃。你见过吗？①，杨梅发糕。这种吃法是把杨梅捣烂，取其汁液，和大米粉以及酵母粉，一起调和成稀稠糊状体发
米饭是我们日常饮食中的主食之一，一般剩下的米饭我们都做蛋炒饭，总吃蛋炒饭难免有点单调，今天我们来给蛋炒饭换个花样，凹个造型，比蛋炒饭颜值高，深受小朋友的喜爱。下面就来介绍下这款番茄蛋包饭的做法步骤，特别简单，学会了做给家里小朋友吃吧。【蛋包饭】营养价值：鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白质，蛋黄当中还含有丰
超市卖的火锅丸子，我家女儿特别喜欢吃，但是每次都不敢让她吃太多。今天自己在家做了，干净又卫生，让她一次吃个够。·我选的是这种前腿肉，去掉筋膜之后，把猪肉切成小块，放冰箱冷冻成这种有一点冰渣的就可以了。·把肉放进料理机里面，先粗略的搅打一下，然后加入屏幕上的调料：木薯淀粉30克、鸡精5克，再继续搅打。
吃货们，听说你们最近对牛肉火锅情有独钟？那么，今天我就来给大家分享一下，如何做出又好吃又简单的牛肉火锅！你们准备好了吗？首先，我们要准备好一些牛肉，最好是带一些油花的，这样煮出来的味道更香更鲜美。接下来，我们需要切好一些蔬菜，比如洋葱、生菜、豆腐等等，可以根据个人口味自由搭配。然后，我们需要准备一些
大家好！闻着臭吃着香的榴莲，你们爱不爱吃！今天我给大家分享九种榴莲的做法，相信你一定会喜欢的！当然不包括那些不爱吃榴莲的朋友啊，你们就可以绕着走了哈
下面分享一道好喝的“西红柿蛋花汤”，做法简单，只要记住“这一步”，就能打出均匀细腻的蛋花，喝起来特别黏稠。【西红柿蛋花汤】准备西红柿、鸡蛋、番茄酱、食盐、淀粉、食用油、葱花。【做法】第一步、西红柿洗干净，用开水煮2分钟，捞出撕掉外皮，切成大块。榨西红柿汁时，可以保留外皮，但炒菜或做汤时，西红柿皮非常
1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭；2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜；3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤；4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中；5、如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。但要注意以下几点：1、汉中米皮儿要蒸得稍微厚一些，切得比较宽，才正宗；2、粘米粉
小朋友们喜欢吃的小甜点合集，在家就可以做，快试试。红糖马拉糕材料：温水270，耐高糖干酵母3g，红糖90g，白糖15g，中筋面粉165g ,木薯淀粉135g，泡打粉2g，玉米油15g。麻薯红豆铜锣烧麻薯：糯米粉60克，玉米淀粉15克，白砂糖25克，牛奶150克，黄油10克。松饼：鸡蛋2颗，牛奶55克
1.杏仁杏仁，就是杏子里面的果核，杏仁又名杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、杏、甜梅。杏仁主要分布在中亚，西亚、地中海地区，以及中国河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地。说起杏仁，可能很多吃货都说，我吃过。确实，爱吃零食的吃货，过年怎么少得了杏仁呢。不过，你知道杏仁有甜杏仁和苦杏仁吗？这两者有什么区
凉拌黑木耳简介：黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉。木耳本身无毒，但是长时间泡会变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物，其症状就跟误食蘑菇中毒一样，常以急性肝、肾功能衰竭为主要临床表现，重症患者易出现多器官功能障碍和衰竭。木耳可用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3至4小时的浸
春天火气比较大，油腻的食物没有食欲，这道排骨玉米藕汤，合时令、清淡、微甜，肉香融入汤中，有玉米靓丽的色泽，又伴有藕的香糯，视觉效果就让人觉得舒适，味道也适合每一个刁钻的胃^_^试试～用料排骨 500克莲藕 250克玉米 250克盐 适量姜片 4片葱花 适量白胡椒粉 5克料酒 少量做法步骤1、排骨选择
炎热的夏天终于逐渐远去，随着阵阵秋风袭来，早起和晚饭以后，天气已经变得非常凉爽了！随着天气逐渐转凉，大家的食欲也开始好了起来，每天就寻思吃点啥好吃的东西贴秋膘呢！说起贴秋膘，很多朋友会选择一些鸡鸭鱼肉，但是毕竟还在没出三伏天，肠胃还没缓过来劲儿，贸然地吃一些大鱼大肉，只会加重我们的肠胃负担，适得其反
带鱼是一种非常受欢迎的海鲜，肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。而干炸带鱼，更是一道让人回味无穷的美味佳肴。今天，就让我来为大家介绍一下干炸带鱼的做法，让你轻松在家制作出美味可口的干炸带鱼。首先，我们需要准备好材料。材料中需要准备带鱼、食用油、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉等调料。接下来，我们需
烤麂子肉串[主料辅料〕麂子肉………500 克辣椒面…………5 克净芝麻…………50 克花椒面…………5 克鸡蛋……………50 克酱油……………10 克葱………………10 克芝麻油…………10 克姜………………10 克花生油…………50 克精盐……………10 克绍酒……………15 克味精……………3
包浆豆腐这样做，比肉都好吃，麻辣鲜香，全家都爱吃豆腐是一种大众美味，但是说到包浆豆腐可能就有很多人不知道了，其实包浆豆腐是中国西南地区特色小吃，发源流行于云贵川地区。包浆豆腐由大豆等制成的美食。所谓包浆，就是豆腐的外层烤熟之后，内层依然是浆液。包浆豆腐由石膏豆腐制作而成的，多一道泡苏打水的步骤。把新
一：酸辣四川酱*详细公式：ix县豆沙2公斤，鲜辣椒600克，番茄酱200克，盐20克，味精40克，陈醋200克，糖200克，植物油600克，大蒜60克，姜60克，洋葱40克，*工艺：（1）将新鲜的红辣椒切成木槿，将P县豆沙切成木槿，将大蒜，姜和洋葱分别切碎。（2）将植物油倒入锅中，加入大蒜，生姜和洋
一、炸带鱼食材带鱼400克、面粉15克、玉米淀粉15克、酵母粉2克、清水适量、盐1克、黄醉仙油腐乳15克、食用油300克。做法1、带鱼去鳍去内脏，清洗干净后切成段。2、带鱼加入盐，油腐乳，搅拌一下，腌制5分钟。3、另准备一个小盆，加入面粉、玉米淀粉、发酵粉。4、加入清水，搅拌均匀，面糊的状态可以流动
炸鸡柳虽然好吃，但是外面买来的总是感觉不太干净，所以我并不想多让儿子吃，但是无奈儿子太喜欢了，所以我就去学了炸鸡柳的做法。学会之后才发现，这炸鸡柳自己在家就能做，搅一搅放入油锅内炸一炸，外酥里嫩，好吃不腻，不仅要比买来的干净卫生，就连成本也省了很多，几块钱在家就能炸一斤。【炸鸡柳】所需食材：鸡胸肉、
很多朋友说想吃我们客家的盐焗鸡爪，但就是做不好，不是不熟就是没味，总也做不出想要的味道。其实客家传统的盐焗鸡脚做法，只需要一个烂锅，一包粗盐就可以了，但是想要好吃，那必须要耐心等，慢慢焗出来的鸡脚才可以入味，而且也才香味足，所以对于心急想吃的朋友，这个做法不适合。今天来跟大家分享一个盐焗鸡爪新做法，
